Đảo Quan Lạn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng vẻ đẹp tuyệt đẹp của thiên nhiên. Không chỉ sở hữu những bãi biển trải dài với cồn cát trắng muốt và làn nước xanh ngắt, nơi đây còn mang đến vô vàn trải nghiệm thú vị. Tại đây, bạn có thể hòa mình vào làn sóng mát lạnh, khám phá những cảnh quan tuyệt đẹp, tìm hiểu các di tích lịch sử lâu đời và đặc biệt là thưởng thức những món hải sản tươi ngon, đặc trưng của vùng biển. Một chuyến đi đến Quan Lạn chắc chắn sẽ để lại những kỉ niệm khó quên trong mùa hè này!
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quan Lạn nhưng vẫn băn khoăn không biết nên thưởng thức đặc sản gì, thì đừng lo! Bài viết dưới đây sẽ điểm tên 5 món ăn không nên bỏ qua khi đến khám phá đảo Quan Lạn Quảng Ninh, giúp bạn có thêm lựa chọn để trải nghiệm trọn vẹn hương vị biển cả.
Cơ trai xào ngồng tỏi
Cơ trai là một loại nhuyễn thể sống dưới đáy biển, có lớp vỏ cứng nhưng phần thịt bên trong lại vô cùng thơm ngon. Loại hải sản này có thịt dai, ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng và thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó, cơ trai xào ngồng tỏi là món ăn vừa dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Ngồng tỏi – phần thân non của cây tỏi, khi xào lên sẽ giòn giòn, kết hợp với cơ trai dai ngọt tạo nên hương vị hài hòa, thơm ngon khó cưỡng. Gia vị được nêm nếm vừa phải cùng với mùi thơm đặc trưng của tỏi phi làm dậy lên sự hấp dẫn của món ăn. Món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giàu protein và khoáng chất, giúp cơ thể bổ sung năng lượng sau những ngày vui chơi, khám phá Quan Lạn.
Lẩu hàu sữa
Nếu bạn yêu thích các món hải sản tươi ngon, lẩu hàu sữa chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Hàu sữa Quan Lạn nổi tiếng với thịt mềm, béo ngậy, vị ngọt tự nhiên mà không hề tanh. Lẩu hàu được chế biến với nước dùng ninh từ xương, kết hợp với cà chua, nấm, rau xanh cùng một số loại gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị đậm đà nhưng vẫn thanh mát.
Một nồi lẩu nóng hổi, nghi ngút khói giữa không gian biển mát mẻ sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Khi ăn, chỉ cần nhúng hàu vào nước lẩu đang sôi, chờ vài giây để hàu vừa chín tới là có thể thưởng thức ngay. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm hàu cùng với mù tạt hoặc muối tiêu chanh. Vị ngọt béo của hàu hòa quyện cùng nước lẩu chua cay, thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Cua ghẹ hấp
Đến Quan Lạn mà không thưởng thức cua ghẹ hấp thì quả là một thiếu sót lớn. Cua ghẹ ở đây sinh trưởng trong môi trường biển sạch, có thịt chắc, thơm ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Để giữ trọn vẹn hương vị của hải sản, cua ghẹ thường được hấp đơn giản với sả, gừng hoặc bia, giúp giữ nguyên độ ngọt và tạo thêm hương thơm hấp dẫn.
Khi ăn, chỉ cần bóc lớp vỏ cứng, chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt thanh, chắc thịt và không hề bị bở. Một số nhà hàng còn chế biến cua ghẹ thành nhiều món khác như sốt me, rang muối, nhưng hấp vẫn là cách chế biến được ưa chuộng nhất, vì giữ được trọn vẹn vị ngon tự nhiên của hải sản.
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực là một trong những món ăn sáng được nhiều du khách yêu thích khi đến Quan Lạn. Khác với bánh cuốn thông thường ăn kèm chả lụa hay thịt băm, ở đây, bánh cuốn được kết hợp với chả mực giã tay – một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh.
Bánh cuốn được tráng mỏng, mềm mịn, bên trong nhân thịt băm và mộc nhĩ được tẩm ướp đậm đà. Khi ăn, bánh cuốn sẽ được cắt nhỏ, xếp ra đĩa và ăn kèm với chả mực chiên giòn. Chả mực ở đây được làm từ mực tươi giã tay, chiên vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ dai, ngọt bên trong. Đặc biệt, khi chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, thêm chút hành phi thơm lừng, hương vị của bánh cuốn chả mực càng trở nên hấp dẫn và khó quên.
Mực nướng
Một trong những món ăn được lòng du khách nhất khi đến Quan Lạn chính là mực nướng. Mực ở đây có phần thân dày, tươi ngon, sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Khi mực bắt đầu nướng chín, mùi thơm quyến rũ lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ xa. Mực nướng khi ăn có vị dai dai, ngọt tự nhiên, lớp bên ngoài hơi xém giòn tạo nên độ giòn nhẹ vô cùng hấp dẫn. Món này thường được ăn kèm với tương ớt cay nồng hoặc nước chấm chua ngọt, giúp cân bằng hương vị và làm món ăn thêm phần đậm đà.
Không chỉ là một món ăn ngon, mực nướng Quan Lạn còn mang đến trải nghiệm thú vị khi bạn có thể cùng bạn bè ngồi bên bếp than, tự tay nướng những con mực tươi ngon và thưởng thức ngay tại chỗ. Đặc biệt, khi kết hợp với một chút bia mát lạnh, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên trong chuyến du lịch của bạn.
Trên đây là bài viết điểm tên 5 món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Quan Lạn Minh Châu, hy vọng bạn đã có thêm những lựa chọn hấp dẫn để khám phá ẩm thực nơi đây. Mỗi món ăn không chỉ mang đậm hương vị biển cả mà còn là sự kết tinh của văn hóa và cuộc sống ngư dân nơi đây. Nếu có cơ hội ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức những đặc sản thơm ngon để chuyến đi thêm trọn vẹn và đáng nhớ!