Flamingo Cát Bà là một trong những thiên đường nghỉ dưỡng nổi bật ở miền Bắc Việt Nam, nơi sở hữu bãi biển xanh biếc, bờ cát trắng mịn và cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ. Đến đây, du khách không chỉ được tận hưởng những phút giây thư giãn giữa không gian sang trọng, hòa mình vào làn nước trong xanh, mà còn có cơ hội tham gia nhiều hoạt động giải trí sôi động, từ chèo kayak, lặn biển đến khám phá rừng quốc gia Cát Bà.
Đặc biệt, khi nhắc đến hành trình nghỉ dưỡng tại đây, du khách không thể bỏ qua khía cạnh ẩm thực hấp dẫn. Khám phá 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Flamingo Cát Bà chính là cách hoàn hảo để làm đầy trải nghiệm của bạn, bởi mỗi món ăn đều mang đậm hương vị biển, vừa tinh tế vừa mộc mạc, chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách nào. Hãy đọc đến cuối bài để không bỏ sót bất kỳ thông tin nào nhé!
1, Sam biển nướng – Hương vị đại dương Cát Bà không thể chối từ
Sam biển Cát Bà là món ngon nổi tiếng với lớp vỏ cứng như mai cua nhưng bên trong chứa thịt trắng giòn ngọt và gạch béo ngậy. Đặc biệt, món sam nướng thơm lừng trên than hồng được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt sam và mùi khói than quyến rũ. Khi thưởng thức, sam thường được ăn kèm nước mắm chua cay, rau thơm và lát bưởi tươi, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Ngoài sam nướng, loại hải sản này còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như súp, gỏi hay sam rang muối. Dù chế biến theo cách nào, thịt sam vẫn giữ được vị ngọt tươi nguyên bản, mang đậm hương vị biển cả. Đến Cát Bà mà chưa thử qua món sam biển thì chuyến đi chưa thể trọn vẹn.
2, Tu hài Cát Bà – “Ngọc ngà” biển cả
Tu hài Cát Bà – thường được mệnh danh là “ngọc quý của biển cả” – nổi tiếng với danh xưng “vua sò” nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Thịt tu hài có màu trắng ngà, giòn dai, vị ngọt đậm chất biển, xen lẫn chút béo nhẹ, mang đến cảm giác vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon tự nhiên, người ta thường chọn cách hấp tu hài nguyên con, chín vừa tới, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng cay nồng. Ngoài ra, món tu hài nướng trên than hồng cũng rất được yêu thích: thịt săn chắc, vàng ươm, thơm lừng mùi khói, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ vậy, tu hài còn có thể được chế biến thành cháo hoặc nấu cùng gà hầm, mang lại món ăn bổ dưỡng, thanh mát, rất phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Dù thưởng thức theo cách nào, tu hài Cát Bà cũng để lại dấu ấn khó phai với hương vị biển đậm đà, đặc sắc.
3, Rắn biển nướng sả ớt – Đặc sản độc đáo cho tín đồ ẩm thực mạo hiểm
Rắn biển Cát Bà là một trong những đặc sản độc đáo mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm nơi đây. Dù có hình dáng dài nhỏ và sở hữu nọc độc, rắn biển lại được xem là món ăn quý hiếm nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon lạ miệng. Thịt rắn biển có màu trắng ngà, chắc, vị ngọt dịu và được nhiều người ví như “bài thuốc bổ” từ biển cả. Tại Cát Bà, rắn biển có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn, nhưng nổi bật nhất là rắn biển nướng và lẩu rắn. Với món nướng, thân rắn sau khi được sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp gia vị được nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm quyến rũ; miếng thịt vừa chín tới giữ được độ ngọt tự nhiên, dai giòn đặc trưng. Rắn biển còn có thể được chế biến thành lẩu hoặc hầm với sả ớt, tạo ra một nồi nước dùng ngọt dịu, thoang thoảng hương sả gừng và vị cay nhẹ, giúp cơ thể ấm áp, rất phù hợp trong những ngày thời tiết se lạnh. Mỗi miếng thịt rắn khi ăn kèm nước chấm đậm đà và rau thơm càng làm dậy lên trọn vẹn hương vị biển cả, để lại dư vị khó quên trong lòng thực khách.
4, Bún tôm Cát Bà – Tinh hoa ẩm thực dân dã giữa lòng đảo ngọc
Bún tôm Cát Bà là một trong những món đặc sản nổi tiếng của đảo ngọc, hấp dẫn du khách bởi hương vị thanh mát, đậm chất biển cả. Tô bún tôm với sợi bún tươi mềm, trắng mịn, chan ngập trong nước dùng trong veo, ngọt thanh được ninh từ xương và tôm tươi, mang đến vị đặc trưng khó lẫn. Bên trong bát bún là sự kết hợp tinh tế của chả cá chiên vàng ruộm, tôm tươi đỏ au, điểm xuyết vài lát ớt và rau thơm xanh mướt, tất cả tạo nên một tổng thể vừa bắt mắt vừa kích thích vị giác. Vị ngọt của hải sản, chút cay nhẹ của ớt và hương thơm từ các loại rau ăn kèm khiến từng thìa bún trở nên tròn vị, ấm áp và khó quên.
Ngoài ra nếu muốn tăng thêm hương vị, có thể yêu cầu thêm mực, ngao hay các loại hải sản khác, biến tô bún thành một bữa tiệc hải sản phong phú. Chọn một góc ngồi ven biển, nhâm nhi bát bún nóng hổi trong làn gió mặn mà của biển khơi chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá Cát Bà của bạn.
5, Tôm hùm Cát Bà – “Vua hải sản”
Tôm hùm Cát Bà từ lâu đã được mệnh danh là “vua hải sản” nhờ thịt chắc, ngọt thanh và hương vị tinh tế đặc trưng. Khi được chế biến đúng cách, từng thớ thịt tôm săn chắc, chín tới mang đến cảm giác ngọt tự nhiên, còn phần gạch tôm béo ngậy lại tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Ở Cát Bà, tôm hùm thường được chế biến đơn giản để giữ trọn vị ngon nguyên bản, phổ biến nhất là hấp bia hoặc nướng than. Người dân nơi đây có thói quen ngâm tôm hùm trong rượu một lúc trước khi đem hấp bia hoặc nướng trên bếp than đỏ rực, giúp làm nổi bật lên trọn vẹn vị ngọt thịt và mùi thơm đặc trưng của biển cả. Khi thưởng thức, tôm hùm thường được ăn kèm muối tiêu chanh, bơ tỏi hoặc sốt chanh ớt để gia tăng hương vị, làm nổi bật vị ngọt bùng nổ của thịt và vị béo nhẹ của phần gạch. Cảm giác cắn vào miếng thịt tôm hùm Cát Bà vừa chắc vừa ngọt, hòa quyện cùng chút chua cay nhẹ của chanh ớt hay chút béo thơm của bơ tỏi, chính là sự giao thoa tinh tế giữa hương vị biển khơi và bàn tay khéo léo của người chế biến. Đây chắc chắn là món ngon không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá ẩm thực Cát Bà.
Khám phá 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Flamingo Cát Bà sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng, làm phong phú thêm hành trình tham quan giữa cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp. Mỗi món ăn đều đại diện cho hương vị đậm đà của biển Cát Bà và sự khéo léo trong cách chế biến của người dân địa phương. Hy vọng bài viết đã gợi mở cho bạn những lựa chọn ẩm thực hấp dẫn trong chuyến đi sắp tới. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và hành trình du lịch tràn đầy niềm vui, khám phá thú vị tại đảo Cát Bà!