Cửa Lò – một trong những bãi biển nổi tiếng miền Trung, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp của thiên nhiên mà còn bởi những hình ảnh lịch sử đầy sâu lắng. Đặc biệt, khi đến Cửa Lò ngoài việc tắm biển thì thưởng thức các món đặc sản nơi đây là trải nghiệm mà các bạn nên thử.
Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu top 5 món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò. Các bạn hãy cùng theo dõi các thông tin bên dưới để chuyến đi sắp tới thêm hương vị và cảm xúc trọn vẹn nhất nhé!
1, Mực nháy Cửa Lò
Mực nháy Cửa Lò là một trong những món ăn trứ danh mà bất kỳ du khách nào cũng muốn thưởng thức. Những con mực được ngư dân đánh bắt trong đêm, khi mực còn tươi và bạn sẽ thấy thân mực hiện lên lấp lánh phát sáng. Một hiện tượng khá thú vị và cũng là minh chứng cho sự tươi ngon của mỗi con mực. Món này được chế biến khá đơn giản, sau khi làm sạch mực, sẽ nướng trên than hồng đến khi chín tới hoặc chế biến nhiều món khác như hấp, xào đều rất ngon. Các bạn ăn kèm món này với muối tiêu chanh hoặc mắm tỏi ớt đặc trưng xứ Nghệ sẽ dậy nên hương vị bùng nổ, say lòng người thưởng thức. Mực nháy là một trong những món quà mà thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất này, chắc hẳn bạn nên thử để hành trình ẩm thực trở nên phong phú và đầy đủ hơn.
2, Cháo lươn Nghệ An
Một món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực xứ Nghệ đó là cháo lươn Nghệ an. Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này trở thành một món ăn đặc trưng, là niềm tự hào của con người nơi đây. Ngư dân Nghệ An phải rất tỉ mỉ và chỉn chu trong tất cả các khâu để tạo nên một hương vị đặc trưng này. Một bát cháo lươn ngon sẽ được nấu từ những hạt gạo tẻ đều, tròn và những bát lươn đồng chắc thịt, ngọt bùi mà chế biến không để bị tanh. Cháo được ăn kèm với rau răm và một chút ớt cay khiến người thưởng thức ấm bụng, nhớ mãi. Sự kết hợp của các gia vị sẽ mang đến độ hài hòa giữa vị ngọt thanh của cháo, sự béo mềm của lươn và chút cay nồng đặc trưng ẩm thực miền Trung. Một buổi sáng sau ánh bình minh, các bạn hãy thưởng thức một bát cháo lươn để cảm nhận sự ấm áp, tấm lòng chân tình của người dân nơi đây.
3, Ghẹ hấp bia
Khi đến Cửa Lò các bạn cũng không thể bỏ qua món ghẹ hấp bia. Đây là một món mang đậm đà hương vị biển và mang cả sự tinh tế trong quy trình chế biến của người dân. Ghẹ được chọn là những con chắc thịt, còn tươi sống vỏ ngoài của mỗi con ghẹ ánh lên một màu xanh đặc trưng tạo nên hương vị rất lôi cuốn. Khi hấp cùng với bia sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên của ghẹ hòa với hương thơm đặc trưng của lúa mạch lên men sẽ ra một vị thanh và mùi thơm dịu nhẹ. Khi ghẹ chín tới, bạn sẽ thấy lớp vỏ hơi mở nhẹ với phần thịt trắng phau, khi chấm nhẹ vào bát muối tiêu chanh hoặc bát nước mắm tỏi ớt sẽ làm các bạn say đắm. Thưởng thức món ghẹ hấp bia bên cạnh bờ biển trong xanh cùng với những cơn gió dịu mát giúp tâm hồn bạn thư thái và thấm đẫm hương vị xứ Nghệ thân thương.
4, Giò bê đặc sản Nghệ An
Giò bê Cửa Lò còn được gọi là giò me xứ Nghệ, là món đặc sản độc đáo, kết tinh từ sự khéo léo của người dân nơi đây. Những miếng thịt bê nguyên tảng ướp với tiêu, mắm, muối sau đó được đem đi hấp để giữ hương vị tươi ngon. Khi cắt, từng miếng giò hồng tươi rất bắt mắt với những miếng thịt ngọt mềm xen lẫn chút cay nồng. Món này thái mỏng chấm cùng tương ớt tạo nên hương vị tuyệt vời. Giò bắp bê hấp có vị ngọt tự nhiên, ăn không bị ngán và đặc biệt các bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm lừng rất hấp dẫn của thịt kể cả khi chưa mở bao. Giò bê là một món rất được ưa chuộng trong mỗi dịp Tết, mang lại không khí sum vầy trong gia đình. Mang theo hương vị của miền Trung, gửi gắm tình cảm nồng hậu, chân thành của người dân xứ Nghệ đến với mọi thực khách.
5, Bánh đa đô lương
Một món ăn khi xuất hiện tại Cửa Lò đã trở thành món quà quê giản dị nhưng đầy ý nghĩa đó là bánh đa đô lương. Khác với bánh đa thông thường, bánh đa đô lương được làm thủ công bằng gạo tẻ kết hợp với tỏi, tiêu, vừng đen tạo nên hương vị bùi béo khó quên. Bột gạo sẽ được hòa với nước mang đi tráng và phơi nắng đủ độ. Khi những chiếc bánh được nướng trên than hồng sẽ giòn rụm dậy mùi đặc trưng vừa đơn sơ lại đậm chất quê nhà. Bánh đa đô lương là món ăn vặt lý tưởng và bạn có thể ăn kèm với cháo lươn hay những món súp đều tạo nên hương vị hấp dẫn. Món ăn này vừa ngon vừa là một nét đẹp truyền thống mang đậm bản sắc quê hương. Mỗi hạt gạo, mỗi quy trình tạo ra chiếc bánh đều chứa đựng tình cảm người dân miền Trung.
Vừa rồi là top 5 món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Cửa Lò mà chúng tôi muốn mang đến cho bạn. Mỗi món ăn đều mang những hương vị đặc trưng và đầy ý nghĩa. Chúc chuyến đi sắp tới của bạn tràn ngập niềm vui và những kỷ niệm đáng nhớ với Cửa Lò!